Baden Nouveau - Wie man Winzer wird
Was macht man mit einem Agrarstudium in der Tasche und einer Leidenschaft für guten Wein? Man wird Winzer.
Christoph Wolber hat genau diesen Weg eingeschlagen und nach einer Ausbildung auf einem der besten Weingüter des frz. Burgund im September 2016 auf vielen kleinen Flächen rund um seinen Heimatort in Südbaden den ersten eigenen Wein für sein Weingut Wasenhaus geerntet. Ich durfte ihm und seinen Freunden dabei über die Schulter schauen.
Unveröffentliches Projekt.
